인천 연수동 맛집 우소 참숯화로구이
인천 연수동에서 소고기 소갈비살을 숯불에 구워먹고 싶을때,
인천 연수동 소갈비 맛집은 우소참숯화로구이라고 해서 방문 후기를 남겨봅니다.
인천 연수동 맛집 우소 참숯화로구이라는 곳에 찾아왔습니다. 소갈비 숯불구이가 맛있다고 하여 미리 예약을 하고 방문 했습니다.
위치
주소: 인천 연수구 용담로 125번길 28 우소참숯화로구이
예약문의: 032 -815-8688
영업시간: 10시30분 ~ 23시
주차할 공간이 우소 가게 앞에 있지만 길가에 있어서 조금 어려운 점이 있습니다.
이 동네가 워낙 길가에 불법 주차 해놓은 차들이 많아서 무료 주차는 어려울듯 합니다.
이동네 길가에 주차하기 보다는 우소 가게 바로 정면에 있는 신축 유료주차장을 이용하셔요~
단 우소에서 지원은 안되어 유료인점은 참고 하세요
인천 우소참숯화로구이 실내 내부 테이블
우소참숯화로구이의 실내는 매우 단정하고 깔끔하게 공간이 구성되어 있습니다.
새로 신장개업한지 얼마 안되어서 인지 모든 설비와 그릇, 물컵조차도 모두 다 새것입니다.
키 컬러가 금색입니다. 금빛으로 블링블링한 식기도구들이 굉장히 럭셔리해보이고 깔끔합니다.
기본 반찬을 세팅하고 참숯화로구이집 답게 숯불을 대줍니다.
부족한 반찬은 셀프바를 이용해서 마음껏 가져가되
적당히 욕심내지 말고 먹을만큼만 가져가야겠죠!
우소 참숯화로구이 맛있는 수제 소갈비살 메뉴
맛있는 식사를 위해 메뉴를 찾아봅니다. 테이블마다 메뉴 키오스크가 다 설치되어 있어서 조회 후 주문이 가능합니다.
아무리 손님이 많아도 즉각적인 주문이 가능한 편리한 시대입니다.
인천 연수역 우소참숯화로구이 소갈비 주요메뉴
이곳 우소에서 꼭 맛봐야 하는 인기 메뉴는 당연 수제 소갈비살 시리즈 입니다. 참춧에 구워 맛있게 먹어보세요
생소갈비살
수제양념소갈비살
와규 진갈비
차돌된장찌개 / 김치찌개 /갈비탕 / 한우육회 비빔밥 / 육쌈냉면
오후 3시까지는 점심 특선으로도 이용이 가능합니다.
생 소갈비살 (된장찌개 +밥) : 15,000원
생 소갈비살 (물냉면) : 17,000원
생 소갈비살(비빔냉면): 17,000원
저희 일행이 주문한 메뉴는 수제 생소갈비살 900g 과 500g 입니다.
고기 빛깔과 마블링이 예술입니다.
연수동 맛집 우소참숯화로구이의 인기메뉴를 주문했습니다.
반반 소갈비살 (900g) : 65,000원
반반 소갈비살 (500g) : 39,000원
칡냉면 7,000원
모든 접시와 식기, 집게 는 물론 숟가락, 젓가락까지 금빛으로 새것들이라 더욱 화려합니다.
참숯위에 노릇노릇 부드러운 우소의 소갈비살 숯불구이
일단 가장 적극적으로 말하고 싶은 우소 소갈비 고기의 맛
너무너무너무 부드럽습니다.
수제 소갈비살은 약간 칼집등 적절한 손질도 내주어서 그런지 숯불에 구워 먹을때 굉장히 맛있고 부드럽고 야들야들합니다.
우소 숯불구이의 부드러운 생갈비살
단백질 가득한 생 소갈비살을 참숯에 구워주니 고기가 익어가는 향이
끝내줍니다.
육즙 가득 품은 고기를 입에 넣어 봅니다. 이미 침샘이 터져서 육즙과 함께 입안 가득 참숯의 향을 피우며 소갈비살의 담백 고소한 식감이 느껴지기도 전에 사르르 녹습니다.
고기가 정말 육질이 부드럽습니다.
몇번 씹지 않아도 고기는 녹아 없어지네요
함께 나온 파채, 양파, 상추와 함께 가득 고기를 넣어 쌈싸 먹습니다.
소갈비살은 철분이 풍부하게 함유되어 있어서
빈혈 예방과 혈액의 산소 운반에 도움이 되고
비타민 B12 가 풍부하여 혈액을 만드는데 도움을 많이 준다고 합니다.
다양한 채소와 함께 먹으면 풍부한 식이섬유와 함께 고기의 산성을 중화 시켜주어 영양만점 건강식이 된다고 하니 쌈은 두세개씩 싸먹습니다.
맛있는 소고기 수제 소갈비살을 정신없이 흡입하듯 먹어치워버리고
입가심으로 꼭시키는 것은 냉면
우소 소갈비살과 칡냉면
영양만점 풍부한 칡으로 면발을 뽑았다고 하는 우소의 칡 냉면을 주문해서 먹었습니다.
살얼음 동동 띄워 나온 물냉면이 매우 인상적입니다.
면발이 쫀쫀하고 맛있었고
육수는 엄청 맛있었습니다. 냉면 육수는 좀 단맛이 많이 나서
왠만하면 많이 먹으면 좀 질리는데
이곳 우소의 칡냉면 육수는 국물이 끝내줘요 ~ 맛있게 호로록 다먹었어요.
총평
우소참숯화로구이 소갈비살은 가격 대비 맛 퀄리티가 일품, 소고기가 굉장히 부드럽고 야들야들 합니다. 참숯으로 달궈진 숯불위에 익혀먹는 수제 생소갈비살구이 맛집입니다.
우소의 칡냉면 육수는 꼭 후식으로 맛보시길 권장합니다.
신장개업해서 모든 식기, 시설이 새거라 깔끔하고 정갈합니다.
인천 연수동 우소참숯화로구이 찾아가는길
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